Patatas y guarniciones
Patatas en bastones
500 g de patata · 10 ml de aceite de oliva · ½ cucharadita de pimentón
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Cada plato reúne sus preparaciones. Imágenes ilustrativas; tiempos orientativos.
Todas las recetas
625 recetas
Pollo y pavo
Pechuga con hierbas
2 pechugas de 160 a 180 g · 10 ml de aceite · ½ cucharadita de pimentón
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Pescados y marisco
Salmón al limón
2 lomos de salmón de 150 g · 5 ml de aceite · ¼ limón
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Vegetarianas y legumbres
Tofu crujiente
250 g de tofu firme · 10 ml de soja · 10 g de maicena
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Aperitivos
Empanadillas de atún
8 obleas · 100 g de atún escurrido · 60 g de tomate frito
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Cremas y sopas
Crema de calabacín y puerro
80 g de cebolla · 15 ml de aceite de oliva · 400 g de calabacín en dados de 2 cm
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Arroces y pasta
Arroz meloso con champiñones
200 g de arroz redondo · 80 g de cebolla · 200 g de champiñones laminados
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Cocina al vapor
Salmón al vapor con limón
1 litro de agua para generar vapor · 2 lomos de salmón de 150 g sin espinas · ½ limón en rodajas
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Salsas y untables
Hummus suave de garbanzos
400 g de garbanzos cocidos y escurridos · 30 g de tahini · 20 ml de zumo de limón
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Masas y panes
Masa de pizza básica
300 g de harina de trigo de fuerza · 180 ml de agua a temperatura ambiente · 5 g de levadura seca de panadería
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Cócteles clásicos
Mojito
45 ml de ron blanco · 20 ml de zumo de lima · 6 ramitas pequeñas de menta
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Patatas y guarniciones
Patatas gajo
450 g de patatas · 10 ml de aceite · 1 cucharadita de ajo seco
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Pollo y pavo
Alitas crujientes
500 g de alitas partidas · 10 ml de aceite · ½ cucharadita de ajo seco
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Pescados y marisco
Merluza con perejil
2 lomos de merluza descongelados de 150 g · 5 ml de aceite · ½ cucharadita de ajo seco
Elige tu preparación
Vegetarianas y legumbres
Garbanzos tostados
250 g de garbanzos cocidos escurridos · 10 ml de aceite · ½ cucharadita de pimentón
Elige tu preparación
Aperitivos
Empanadillas de verduras
8 obleas · 160 g de verduras ya asadas y picadas · 30 g de queso
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Monsieur Cuisine
Arroz meloso con champiñones
Cantidad base: 4
26,1 min programados; consulta la preparación previa.
10 min de preparación + 3 min de reposo al final.
Ingredientes
- 200 g de arroz redondo
- 80 g de cebolla
- 200 g de champiñones laminados
- 20 ml de aceite de oliva
- 650 ml de caldo de verduras
- 30 g de parmesano rallado (opcional)
Preparación
- Pica la cebolla; para y baja los restos. Ajustes: 5 segundos, sin calentamiento, velocidad 5; normal.
- Añade aceite y champiñones; cocina. Ajustes: 6 min, 100 °C, velocidad 1; marcha atrás.
- Añade el arroz y mezcla con marcha atrás. Ajustes: 2 min, 100 °C, velocidad 1; marcha atrás.
- Añade el caldo y cocina 18 minutos; comprueba el grano y prolonga de 2 en 2 minutos si hace falta. Ajustes: 18 min, 100 °C, velocidad 1; marcha atrás.
Arroz tierno sin núcleo blanco duro; textura melosa.
Añade el parmesano opcional con el robot parado. Si se espesa demasiado, incorpora un poco de caldo caliente.
Enfría el arroz rápidamente en un recipiente poco profundo y refrigera dentro de 1 hora. Consúmelo en 24 horas y recalienta una sola vez a 74 °C.
Adaptación orientativa pendiente de prueba en cocina.
Referencia culinaria