Preparación

1. Introduce los ingredientes líquidos y después los secos en el vaso frío. Si hay fruta, debe ir pelada, sin semillas y cortada pequeña. Antes de empezar, mide y organiza: 150 g de harina de trigo; 2 huevos; 80 g de azúcar; 70 ml de aceite; 80 ml de leche; 120 g de manzana en dados de 5 mm; 6 g de levadura química.
2. Mezcla sin calor hasta obtener una masa uniforme. Detén el motor y baja las paredes. Ajustes: 30 segundos, sin calentamiento, velocidad 4; normal.
3. Mezcla de nuevo brevemente si quedan bolsas de harina. Ajustes: 10 segundos, sin calentamiento, velocidad 4; normal.
4. Reparte en 8 cápsulas dentro de molde metálico, llenando 2/3. Hornea a 180 °C durante 18–24 min; mezcla la manzana con espátula al final.

Centro cuajado y palillo limpio.

Reserva la manzana hasta después de mezclar la masa.

Enfría y refrigera antes de 2 horas, a 4 °C o menos. Preparaciones cocinadas: 3–4 días; pescado, bebidas y mezclas frías: consumir en 24–48 horas. Recalienta platos cocinados a 74 °C; no recalientes bebidas ni salsas frías.

Adaptación orientativa pendiente de prueba en cocina.