Preparación

1. Introduce fruta preparada, agua, azúcar y limón. Antes de empezar, mide y organiza: 500 g de melocotón pelado sin huesos en dados; 60 ml de agua; 30 g de azúcar opcional; 15 ml de zumo de limón.
2. Cocina hasta que la fruta esté blanda. Ajustes: 20 min, 100 °C, velocidad 1; marcha atrás.
3. Aplasta con un tenedor fuera del vaso para textura rústica. Enfría en recipientes pequeños y refrigera.

Fruta tierna que se aplasta con un tenedor.

Se formula como compota de consumo refrigerado; no es una mermelada apta para conserva.

Enfría y refrigera antes de 2 horas, a 4 °C o menos. Preparaciones cocinadas: 3–4 días; pescado, bebidas y mezclas frías: consumir en 24–48 horas. Recalienta platos cocinados a 74 °C; no recalientes bebidas ni salsas frías.

Adaptación orientativa pendiente de prueba en cocina.