Preparación

1. Introduce la fruta preparada, agua, azúcar, limón y aroma en el vaso. Antes de empezar, mide y organiza: 500 g de ciruelas sin hueso en cuartos; 80 ml de agua; 20 g de azúcar; 15 ml de zumo de limón; 1/2 cucharadita de canela.
2. Cocina con marcha atrás hasta que la fruta esté tierna; prolonga 3 min si quedan trozos duros. Ajustes: 20 min, 100 °C, velocidad 1; marcha atrás.
3. Retira con el motor parado y aplasta con un tenedor para una textura rústica.
4. Enfría en recipientes pequeños y refrigera. No es una conserva estable a temperatura ambiente.

Fruta blanda, sin piezas duras; textura rústica. No es una conserva.

Revisa desde el tiempo mínimo; el tamaño de las piezas y la carga pueden cambiar la cocción.

Refrigera las preparaciones perecederas en recipientes poco profundos dentro de 2 horas, a 4 °C o menos. Consume en 3 días o congela cuando el alimento lo admita. Recalienta las sobras cocinadas a 74 °C en el centro.

Adaptación orientativa pendiente de prueba en cocina.